Controlli della Guardia Costiera di Portoferraio in una struttura alberghiera di lusso nel comune di Campo nell’Elba. Nell’ambito delle attività istituzionali di vigilanza sulla filiera ittica e di tutela del consumatore finale, i militari hanno effettuato un’ispezione all’interno del ristorante della struttura, finalizzata alla verifica della corretta conservazione, tracciabilità e commercializzazione dei prodotti destinati alla somministrazione. L’attività ispettiva è stata svolta con il supporto del personale tecnico dell’Azienda USL Toscana Nord Ovest, competente per gli aspetti igienico-sanitari e di sicurezza alimentare. Durante i controlli sono emerse diffuse criticità nella gestione e nella conservazione degli alimenti. Gli operatori hanno infatti riscontrato numerose irregolarità relative alle modalità di conservazione di carni, prodotti ittici, formaggi, semilavorati e prodotti finiti, detenuti in condizioni non conformi alla normativa vigente. Inoltre sono stati rinvenuti diversi quantitativi di alimenti privi della necessaria tracciabilità, elemento indispensabile per garantire la sicurezza alimentare e la corretta ricostruzione della filiera. Al termine delle verifiche sono state contestate due sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.500 euro. Contestualmente è scattato il sequestro di oltre 300 chilogrammi di alimenti detenuti in violazione delle disposizioni previste in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità. L’operazione rientra nel più ampio piano di controlli svolto dalla Guardia Costiera a tutela della regolarità della filiera ittica e conferma il costante impegno del Corpo delle Capitanerie di porto nel contrasto agli illeciti legati alla pesca e alla commercializzazione dei prodotti ittici. Fondamentale, anche in questa circostanza, la collaborazione con l’Azienda USL Toscana Nord Ovest, che ha consentito un’efficace azione coordinata di vigilanza sul territorio. Le attività ispettive proseguiranno nei prossimi giorni su tutto il territorio dell’Isola d’Elba, con l’obiettivo di garantire il rispetto delle normative vigenti e la massima tutela dei consumatori.
