Prosegue il calendario 2026 de L’isola in tavola, la rassegna enogastronomica promossa da Confesercenti Isola d’Elba in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina – Delegazione Isola d’Elba. Il tema di quest’anno è interamente dedicato al miele elbano, eccellenza del territorio e filo conduttore delle nove cene in programma nei diversi comuni dell’isola.
Il quarto appuntamento si terrà venerdì 15 maggio, dalle ore 20, presso il ristorante pizzeria La Lampara di Capoliveri, che ospiterà una serata dedicata ai sapori del mare e alle produzioni locali. Ospite della cena sarà Efisio Crispu, apicoltore da circa quindici anni nelle campagne di Capoliveri, dove conduce la piccola azienda familiare L’Alveare. Condividerà con i partecipanti la sua esperienza e il suo rapporto quotidiano con le api, raccontando una piccola produzione artigianale, frutto di una cura attenta e profondamente legata al territorio.
Il piatto speciale della serata sarà il primo: ravioli fatti in casa alla ricotta di pecora ed erbette di campo, serviti con tartare di pesce spada e finitura al miele millefiori e granella di noci tostate.
L’accompagnamento enologico sarà curato dal sommelier AIS Federico Parrini, che guiderà gli ospiti nella degustazione dei vini della Cantina Allori: il Vermentino con l’antipasto ed il primo, l’Ansonica con il secondo piatto ed infine l’Aleatico in abbinamento al dessert.
Come per tutte le serate della rassegna, il costo della cena è di 40 euro. Per partecipare, è possibile contattare direttamente il ristorante La Lampara chiamando il numero 338 7441371. Per ulteriori informazioni, Confesercenti Isola d’Elba invita a seguire le pagine Facebook e Instagram de L’isola in tavola.
