Al passo con i tempi mantenendo la qualità della produzione artigianale. Questa la motivazione che ha spinto il management del Panificio Pasticceria Nocentini a rinnovare completamente i macchinari di produzione con le tecnologie 4.0. Con una capacità produttiva che viene raddoppiata rispetto a prima ma che mantiene assolutamente la qualità artigianale di sempre. Poi il rinnovamento del parco furgoni, ben visibili per le strade dell’Elba in quanto recano il marchio dell’azienda e sul retro le foto di Napoleone Bonaparte, Paolina e Cosimo De Medici che chiaramente riportano alla mente le tre torte create dal Panificio Pasticceria. I mezzi sono dotati di GPS per riuscire a monitorare i tempi di consegna. Le auto vecchie sono un problema economico, sociale e ambientale, che il Gruppo Nocentini ha affrontato con misure strutturali. La sostituzione dei mezzi ne è la riprova.
