La ristomacelleria La Tana del Falco è stata selezionata tra le migliori steak house d’Italia e parteciperà ad un contest su Food Network, canale televisivo dedicato al mondo della cucina, visibile sul 33 del digitale terrestre. Il locale è ormai diventato da decenni un binomio che racchiude famiglia e passione. Insieme a Riccardo Falcone infatti ci sono anche il padre e la madre che lo aiutano nell’attività che propone carni fresche e panini gourmet. Negli anni ’60 si chiamava “La Macelleria Falcone”, nel 2012 è stata trasformata in “Tana Del Falco”, paninoteca e macelleria. Oggi offre un menù variegato che cambia ogni giorno, vengono serviti piatti di gastronomia, vasta scelta di panini e carne fresca al banco. Il punto di forza dell’attività portoferraiese è lo stretto contatto tra il cliente e l’ operatore che taglia e cuoce la carne, e per questa ragione e per il gradimento che incontra tra gli avventori la ristomacelleria ferraiese à stata selezionata da Food Network. Tutto il team de La Tana del Falco parteciperà alla trasmissione “The Golden Steak”, dove i concorrenti si sfideranno in prove di taglio e cucina della carne. Le prime riprese del contest dicato alle otto migliori steak house italiane saranno il 6 maggio in una braceria a Roma, dopo di che ci saranno le semifinali a Fiuggi il 19 maggio, per arrivare poi alla finale a Pisa, nella seconda metà del mese di settembre.
Guarda il servizio
