Prende il via la nona edizione de L’isola in tavola, l’iniziativa promossa da Confesercenti Isola d’Elba in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina – Delegazione Isola d’Elba, che celebra l’eccellenza gastronomica del territorio attraverso un percorso culinario unico. La rassegna propone quest’anno nove cene tematiche distribuite in tutti i comuni dell’isola, un’occasione imperdibile per riscoprire il legame con il territorio grazie a menù che valorizzano prodotti locali e ricette della tradizione, arricchiti da qualche speciale rivisitazione.
Ogni serata prevede un menù a tema di almeno tre portate, accompagnato da un calice di vino abbinato e da un dessert, al prezzo fisso di 40 euro. Protagonista di questa edizione è il miele elbano, presente sulla tavola di ogni ristorante partecipante con un piatto speciale. Questo ingrediente, apprezzato da millenni per le sue proprietà e la sua versatilità, sarà anche al centro di un sondaggio social dopo ciascuna serata, permettendo al pubblico di esprimere le proprie preferenze sui piatti degustati.
Il calendario degli appuntamenti prevede le seguenti date: il 17 aprile alla Cantina del Mare (Campo nell’Elba), il 23 aprile al ristorante La Scaletta (Marciana Marina), l’8 maggio al Ristorante Lido (Portoferraio), il 15 maggio alla Lampara di Capoliveri, il 22 maggio al Ristorante Hotel Villa Rita (Marciana), il 29 maggio da Acquolina Pizza & Restaurant (Campo nell’Elba), il 5 giugno alla Caravella (Porto Azzurro), l’11 giugno al Giardino (Porto Azzurro) e il 18 giugno al Ristorante Mambo (Rio Marina).
Ogni incontro sarà arricchito dalla presenza del sommelier Federico Parrini, che guiderà i partecipanti tra i profumi e i sapori del vino elbano, creando abbinamenti pensati per valorizzare al meglio i piatti proposti.
L’iniziativa è patrocinata dal Parco Nazionale Arcipelago Toscano e da Vetrina Toscana ed è sostenuta dagli sponsor Elba Bevande, Futura Informatica e Centro Ufficio Elba.
L’isola in tavola rappresenta un’opportunità unica per residenti e turisti di vivere un’esperienza gastronomica autentica, in cui ogni piatto racconta la storia e la tradizione di un territorio straordinario. Per informazioni e prenotazioni è possibile seguire i canali social dell’iniziativa e contattare direttamente i ristoranti partecipanti.
