Oggi pomeriggio, martedì 10 marzo, alle 18:30 con replica mercoledì 11 alle 13:20 andrà in onda la puntata di Pillole di Sapore con la ricetta di Spaghetti al ragù di polpo dello chef elbano Andrea Conte. Conte, titolare della scuola di cucina Elba Kitchen Club, insieme alla moglie Cristina a Capoliveri , sarà su Italia7, canale 19. La trasmissione è condotta da Giorgio Giuliano ed ha in serbo altre due ricette dello chef elbano che andranno in onda prossimamente Elba Kitchen Club organizza, nei prossimi giorni, un corso di panificazione artigianale.
Si terrà in quattro mattine, il 17, 18, 24 e 25 marzo, dalle 9 alle 13, ed è un corso aperto a tutti, anche a chi non ha esperienza. Durante le lezioni si impareranno le basi della panificazione: lievitazione diretta e indiretta, biga e poolish, e si prepareranno diversi tipi di pane come pane rustico, pane integrale, panini all’olio e panini al latte. Un percorso pratico per avvicinarsi alla panificazione fatta in casa con tecniche semplici ma professionali.
