“Dalla vite alla bottiglia”, si conclude il progetto del Cerboni
Ospite di eccezione il Prof. Pierre Castino del Lycée Diderot di Marsiglia
Questa settimana la classe 5^A AGRARIA dell'ITCG Cerboni di Portoferraio concluderà il progetto "Dalla vite alla bottiglia" previsto nel percorso PCTO. La classe, coadiuvata da Michele Petri - uno degli enologi gentilmente messi a disposizione dalla Tenuta delle Ripalte, ha realizzato tutte le fase di stabilizzazione, chiarifica, filtrazione, imbottigliamento e.
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