Volge al termine l’edizione 2023 dell’Isola in tavola, con l’ultimo appuntamento di venerdì 9 giugno alle ore 20:30 al ristorante Mambo (Rio Marina). Il proprietario Claudio e le figlie Giorgia e Claudia portano avanti una tradizione familiare cominciata nell’88, che prosegue ancora oggi all’insegna della genuinità dei prodotti che il territorio offre, che sanno poi sapientemente esaltare con i loro piatti di mare. Nella serata di venerdì 9 giugno i commensali potranno degustare il menù L’Elba delle rose dei venti, con pescato del giorno e altre prelibatezze.
Ospiti della serata l’artista Barbara Blin e i produttori l’Azienda Agricola Ballini e Il Calcavello.
Menù
Antipasti
Polpo lesso e acciughe
Primi piatti
Spaghetti al cappone
Penne al polpo
Secondi piatti
Pesce al forno a legna con patate
Frittura del pescato del giorno
Dessert
Schiaccia Briaca Con aleatico
Cheese cake
