La nona edizione di Isola in Tavola, l’iniziativa enogastronomica promossa da Confesercenti Elba, si è conclusa con la presentazione ufficiale della brochure che raccoglie le ricette dei piatti protagonisti della manifestazione. La cerimonia si è svolta nella Sala Consiliare del Comune di Portoferraio. La pubblicazione, disponibile sia in formato cartaceo che online, consente anche a chi non ha potuto partecipare agli appuntamenti della rassegna di conoscere le ricette realizzate e apprezzare il lavoro svolto dalle attività aderenti. Ad aprire gli interventi è stata la presidente di Confesercenti Elba, Sara Fabiani, che ha espresso soddisfazione per il risultato raggiunto. «Abbiamo voluto realizzare questa brochure per dare la possibilità, anche a chi non ha partecipato, di vedere quanto è stato fatto e soprattutto di apprezzare le nostre eccellenze. Siamo molto felici del percorso portato avanti con Isola in Tavola e della crescita che questa manifestazione ha avuto dal 2017 ad oggi.» A presentare il progetto editoriale è stato Marcello Bargellini, che ha sottolineato il valore della pubblicazione come strumento di promozione del territorio. «La brochure, disponibile da oggi sia su carta che online, rappresenta il valore aggiunto di una rete di aziende che offre il meglio di sé. Permette a chi frequenta l’Isola d’Elba di conoscere e scegliere tra le otto attività protagoniste dell’iniziativa, contribuendo a valorizzare la qualità della nostra offerta enogastronomica.» Alla presentazione è intervenuto anche il sindaco di Portoferraio, Tiziano Nocentini, che ha evidenziato l’importanza della manifestazione per la promozione dell’isola. «Isola in Tavola è un’iniziativa importante perché valorizza i prodotti del territorio. Quest’anno è stato dato spazio anche al miele dell’Isola d’Elba, eccellenza che merita di essere conosciuta. Il turismo passa anche attraverso l’enogastronomia e manifestazioni come questa rappresentano un’opportunità concreta per far conoscere le nostre produzioni e le nostre imprese.» Il primo cittadino ha inoltre ringraziato Confesercenti Elba per l’impegno profuso nell’organizzazione della manifestazione e per la capacità di coinvolgere numerosi ristoranti e attività del territorio, sottolineando il successo riscosso dall’edizione 2026. La brochure conclude così il percorso della nona edizione di Isola in Tavola, lasciando una testimonianza concreta delle ricette, dei prodotti e delle aziende protagoniste di un progetto che continua a promuovere l’identità gastronomica dell’Isola d’Elba.
