E’ uscito il nuovo libro di racconti dello chef Alvaro Claudi
Una memoria della frazione di Schiopparello, i sapori e il ricordo delle ricette
Il nuovo libro di Alvaro Claudi, cuoco, docente progettista presso i Corsi Professionali Alberghieri della regione Toscana, esperto di storia della cucina medievale e rinascimentale, è dedicato alla famiglia della moglie, Elisabetta. «Questa pubblicazione ha una grande valenza per ciò che riguarda la “memoria” di questa frazione di terra e.
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