Stoccafisso all’Elbana un piatto per l’ultimo giorno dell’anno
La ricetta di un piatto tipico locale raccontata dallo chef Michele Nardi per un buon 2023
Lo stoccafisso “vole” l’olio, così racconta lo chef Michele Nardi, ma quanto deve cuocere? Quali sono gli ingredienti e qual è il procedimento per prepararlo? Abbiamo ripescato nei nostri archivi una ricetta dello stoccafisso all’elbana preparata da Michele Nardi apprezzato chef isolano che cucina un piatto che si può tranquillamente.
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