Gran finale per la quarantaduesima edizione della Castagnata di Poggio che ha chiuso, domenica 29 ottobre, la “Settimana delle castagne”, iniziata domenica 22 con la Festa d’autunno a Marciana . Un’intera settimana alla riscoperta dell’enogastronomia e l’identità culturale del territorio marcianese in un’ottica di turismo anche interno che possa contribuire ad allungare la stagione prima della pausa invernale. Tutto collegato alla castagna. Un mare di folla tra la pazza e le vie di Poggio ha assaggiato piatti tipici a base di castagne e non come gli gnocchi fatti con la loro farina, le caldarroste, l’immancabile castagnaccio, fino ad arrivare allo stoccafisso all’elbana, preparati dalle associazioni del territorio . Tra la gente anche l’imperatore Napoleone, la contessa Walewska e il governatore Drouot. Intanto in un’altra piazzetta l’Accademia degli Infarinati ha portato alla riscoperta delle preziose farine di castagne. Ecco le interviste
