La preparazione dei patti va di pari passo con la preparazione della sala e l’abbinamento dei vini. Soddisfazione per i docenti e il dirigente scolastico dell’istituto alberghiero Foresi per le professionalità sempre più ricercate sull’isola che negli anni si formano e i progetti realizzati che coniugano il rispetto dei sapori e le tradizioni culinarie dell’isola. Un istituto che forma professionalità importanti sempre più ricercate nel settore turistico. L’istituto si è consolidato nel tempo diventando sempre di più un punto di riferimento per il territorio.
Nel video le interviste realizzate
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