“Convivio degli Infarinati”, il giorno della farina di castagne
Tradizione, gusto e prospettive per la castanicoltura elbana. Incontri e confronti
Colle d’Orano ha ospitato sabato scorso il “Convivio degli Infarinati”, un evento dedicato alla valorizzazione della farina di castagne, autentico simbolo della tradizione montana toscana ed elbana. Ospite d’onore dell’iniziativa l’Accademia degli Infarinati, associazione nata dall’impegno dei Castanicoltori della Lucchesia e della Montagna Pistoiese insieme all’Istituto per la Documentazione sul.
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