Funghi, meglio non correre rischi: i consigli della Asl
Seguire le indicazioni degli esperti micologi e massima prudenza. Meglio ben cotti
Come ogni autunno, il ritorno delle piogge ha favorito una notevole crescita di funghi spontanei nei boschi, portando molte persone a cimentarsi nella raccolta. Come ogni autunno, quindi, si ripresenta il rischio di casi di intossicazione dovuti al consumo di funghi tossici, mal conservati, poco cotti o addirittura crudi. Meglio.
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