All’Elba Kitchen Club si fanno esperienze in cucina e quella che si prevede per il fine settimana è un corso di cucina curativa, in collaborazione con Diversamente Sani, con la nutrizionista Monia Talenti e la chef Sonia Catenacci. Andrea Conte e Cristina Lazaro Ruiz hanno aperto le porte della loro scuola ad un corso che unisce l’alimentazione sana alla cura del corpo e dello spirito. “Una bellissima iniziativa in collaborazione con l’associazione Diversamente Sani – spiega Cristina – si tratta di un corso di cucina curativa che si svilupperà in due giorni, il prossimo 27 e 28 novembre”. Il primo giorni si parlerà dell’alimentazione come prevenzione, mentre la seconda parte è dedicata alla corretta alimentazione durante le cure oncologiche. “E’ nata una bellissima collaborazione con Diversamente Sani – aggiunge Cristina – vogliamo fare anche altri corsi durante l’inverno per gli elbani che sono in cura o anche che vogliono informarsi sulla prevenzione”. Intanto Cristina e Andrea continuano anche con la normale attività della scuola “Siamo una scuola di cucina, una novità sull’isola, aperti anche in inverno – informa – abbiamo corsi fissi, come quello di tapas, visto che io sono spagnola, e il cuoco ha vissuto molto tempo in Spagna. Abbiamo poi collaborazioni con chef dell’Elba o altri che lavorano qui in estate. Siamo aperti anche in estate per i turisti a cui offriamo corsi di cucina toscana e elbana, per fare cantucci, alici fritte tanto per citare i più richiesti. Imparano a fare la pasta fresca ed è una vera e propria esperienza, partendo da farina e uova e terminando con la cena che hanno preparato loro stessi”.
